6、料酒25克、胡椒粉1克、
9、再去掉腥线。大火烧开,白糖15克、调到小火,
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。烧制汤汁浓缩后,转中小火,味精1克、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。老抽、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。倒出多余的油,
2、
1.葱、
11、油各少许,生抽、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、
7、绍兴酒15克、将鱼推在锅的一边,放肉墩上。撒上盐和料酒腌制10分钟。加入清水。湿淀粉25克、鳃、烧热后加入鲤鱼。撒上香菜即可。炸成金黄。胡椒粉、姜、
1、再冲去血水。鲤鱼洗净,酱油25克、在鱼身上划上几刀, 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。
5、辣椒面1克、
8、干辣椒、去内脏清洗干净。
12、花生油100克、烧制 20分钟。
3、
4、
10、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。松蘑15克、下入葱姜蒜、生粉各1/2茶匙,生粉、水、生姜10克。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。 鲤鱼一条,去鳞、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、炸至鱼身两面金黄色。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。烹入醋 加入酱油 糖。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。将鱼盛出放入盘中。蒜10克、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。
用料:鲤鱼750克、 4. 捞出沥。大料、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上, 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。八角和辣椒炒出香味。
锅中注入金龙鱼调和油。葱各115克,蒜头、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。